引入竞争机制，规范采购渠道，确保消费安全。昨(29)日，成都市首开先河，在全国率先试点实施酒楼餐馆专供粮油公开招标采购制度，目前拟定本年度采购金额为3000万元人民币。据称，等条件成熟后，将按自愿原则向全社会推广。 

　　近年来，社会上的餐馆、酒楼屡屡出现“潲水油”、“陈化粮”、“增白剂”、“吊白块”等等不安全食品，给消费者身心健康带来很大危害。如何杜绝此类现象？成都市绿色环保模范城市创建办公室等单位决定，通过酒楼餐厅专供粮油公开招标采购的方式，首选该市已评或拟评的100多家“绿色餐厅”进行试点，委托四川省建设工程设备招标中心，对这些“绿色餐厅”所需的粮油食品等向全国公开招标采购，首次招标采购范围昨已通过“四川政府采购网”向社会公布，评标工作将于6月上旬展开。此前，四川省建设工程设备招标中心会同省粮食局、省招标局、省粮油检测所等探讨拟定了相关招标细则、检测手段，以达到既降低采购成本，又保障消费者健康的目的。   

作者：向朝伦    文章来源：四川新闻网